Kisoji mitake soba

Sous l'air frais des hauts plateaux de Kōgen, dans la région de Shinshū, ces nouilles de sarrasin sont produites selon une méthode unique de tissage irrégulier qui crée des textures en relief sur les nouilles.

Elles sont fabriquées avec de l'eau provenant du système hydrique du mont Mitake, dans la région de Kiso.

Ces nouilles, qui ne collent pas facilement, offrent une texture nouvelle et une sensation en bouche agréable.

 

Ingrédients

Farine de ble, farine de sarrasin, sel, gluten de ble, epaississants: amidon oxyde acetyle, amidon oxyde.

 

Valeurs Nutritionnelles pour 100 g