Riz japonais Koshihikari

 

Préparation

1. Mesurez la quantité de riz à cuire et placez-le dans un bol.
2. Ajoutez de l'eau, remuez environ 10 à 15 fois, puis videz l'eau.
3. Ajoutez de l'eau à nouveau et répétez cette opération 3 à 4 fois jusqu'à ce que l'eau devienne claire.
4. Faites tremper le riz pendant environ 30 minutes en été et 1 heure en hiver.
5. Une fois le trempage terminé, videz l'eau et ajoutez de l'eau fraîche.
6. Utilisez 1 tasse de riz pour 1 tasse d'eau.
7. Après la cuisson, laissez reposer le riz pendant 10 à 15 minutes sans retirer le couvercle avant de le déguster.

 

Ingrédients

Riz