Avec l'igname, l'okonomiyaki a une texture croustillante et lisse.

Farine de blé, farine de maïs, glucose, sucre, sel, poudre d'igname, exhausteurs de goût : glutamate monosodique, ribonucleotides disodiques, succinates de sodium, acide aspartique, poudre a lever : bicarbonate de sodium, acide fumarique, carbonate de calcium, esters de sucre, épaississant : gomme de guar.